Гострі квашені помідори з хріном
Пропонуємо вам приготувати разом з нами незвичайні гострі квашені помідори з хріном. Така закуска сподобається не тільки вашим рідним, а й гостям. Готуйте разом з нами та додавайте у свою колекцію улюблені рецепти.
Відео
Інгредієнти
Коріння хріну 45 г.
Листя хрону 1 - 2 шт.
Листя смородини 5 шт.
Часник 3 зубці
Помідори 1,5 кг.
Кріп 30 г.
Чорний перець горошок 10 шт.
Приготування
1
2
3
Перед початком приготування ми помиємо наші помідори та всю зелень.
На дно трилітрової чистої банки укладаємо: часник, прянощі, кріп, листя смородини та хрону.
Очищаємо наш корінь хрону і нарізаємо його довгастими смужками. Половину нарізаного хрону відправляємо в банку.
4
5
6
Укладаємо в банку помідори. Коли майже всі помідори будуть уже укладені в банку, додаємо нарізаний хрін, який у нас залишився.
Потім засипаємо в банку сіль, цукор і заповнюємо банку до самого верху помідорами.
І заливаємо наші помідори в банці чистою холодною водою. За бажанням сіль і цукор ви можете розчинити попередньо у воді й заливати помідори вже готовим розсолом.
7
Смачного!
Банку збовтаємо, щоб розчинилися сіль і цукор в нашому розсолі. Потім накриваємо марлею і залишаємо в теплі на 3 дні. Через кілька днів ви вже можете дегустувати смачну і гостру закуску з квашених помідорів. Смачного!
Схожі рецепти
