МоваЯзык
Головна Блоги

Гострі квашені помідори з хріном

Гострі квашені помідори з хріном - покроковий рецепт
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати разом з нами незвичайні гострі квашені помідори з хріном. Така закуска сподобається не тільки вашим рідним, а й гостям. Готуйте разом з нами та додавайте у свою колекцію улюблені рецепти.

Відео

Інгредієнти

Коріння хріну 45 г.

Листя хрону 1 - 2 шт.

Листя смородини 5 шт.

Часник 3 зубці

Помідори 1,5 кг.

Кріп 30 г.

Чорний перець горошок 10 шт.

Перець духмяний 3 - 4 шт.

Гвоздика 3 шт.

Лавровий лист 3 шт.

Вода 1,5 л.

Сіль 6 ч. л.

Цукор 6 ч. л.

Приготування

Гострі квашені помідори з хріном - Крок 1 1
Гострі квашені помідори з хріном - Крок 2 2
Гострі квашені помідори з хріном - Крок 3 3
1

Перед початком приготування ми помиємо наші помідори та всю зелень.

2

На дно трилітрової чистої банки укладаємо: часник, прянощі, кріп, листя смородини та хрону.

3

Очищаємо наш корінь хрону і нарізаємо його довгастими смужками. Половину нарізаного хрону відправляємо в банку.

Гострі квашені помідори з хріном - Крок 4 4
Гострі квашені помідори з хріном - Крок 5 5
Гострі квашені помідори з хріном - Крок 6 6
4

Укладаємо в банку помідори. Коли майже всі помідори будуть уже укладені в банку, додаємо нарізаний хрін, який у нас залишився.

5

Потім засипаємо в банку сіль, цукор і заповнюємо банку до самого верху помідорами.

6

І заливаємо наші помідори в банці чистою холодною водою. За бажанням сіль і цукор ви можете розчинити попередньо у воді й заливати помідори вже готовим розсолом.

Гострі квашені помідори з хріном - Крок 7 7
Смачного!
7

Банку збовтаємо, щоб розчинилися сіль і цукор в нашому розсолі. Потім накриваємо марлею і залишаємо в теплі на 3 дні. Через кілька днів ви вже можете дегустувати смачну і гостру закуску з квашених помідорів. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати