ЗакускиКвашеные помидоры

Острые квашеные помидоры с хреном

1
55
4
FoodObozВсе рецепты повара
Острые квашеные помидоры с хреном

Предлагаем вам приготовить вместе с нами необычные помидоры с хреном. Такая закуска понравится не только вашим родным, но и гостям. Готовьте вместе с нами и добавляйте в свою коллекцию любимые рецепты.

Ингредиенты

Корень хрена45 г
Листья хрена1-2 шт.
Листья смородины5 шт.
Чеснок3 зубца
Помидоры1,5 кг
Укроп30 г
Черный перец горошек10 шт.
Перец душистый3-4 шт.
Гвоздика3 шт.
Лавровый лист3 шт.
Вода1,5 л.
Соль6 ч. л.
Сахар6 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Перед началом приготовления мы помоем наши помидоры и всю зелень.

cook step
2

На дно трехлитровой чистой банки укладываем: чеснок, пряности, укроп, листья смородины и хрена.

cook step
3

Очищаем наш корень хрена и нарезам его продолговатыми полосочками. Половину нарезанного хрена отправляем в банку.

cook step
4

Укладываем в банку помидоры. Когда почти все помидоры будут уже уложены в банку, добавляем нарезанный хрен, который у нас остался.

cook step
5

Затем засыпаем в банку соль, сахар и заполняем банку до самого верха помидорами.

cook step
6

И заливаем наши помидоры в банке чистой холодной водой. По желанию соль и сахар вы можете растворить предварительно в воде и заливать помидоры уже готовым рассолом.

cook step
7

Банку взболтаем, чтобы растворились соль и сахар в нашем рассоле. Затем накрываем марлей и оставляем в тепле на 3 дня. Через несколько дней вы уже можете дегустировать вкусную и острую закуску из квашеных помидор. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты