МоваЯзык
Головна Блоги

Підчеревина маринована

Підчеревина маринована - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо дивовижно смачну та красиву закуску, яка стане окрасою як буденного, так і святкового застілля. Процес приготування цієї страви надзвичайно простий та швидкий, а результат перевершить усі ваші очікування. Окрім цього, закуска вийде дивовижно ароматною, адже під час її приготування ми використаємо аж 9 видів приправ.

Відео

Інгредієнти

Підчеревина 1 кг.

Сіль 70-100 г.

Перець чорний мелений За смаком

Паприка мелена За смаком

Базилік За смаком

Коріандр За смаком

Мускатний горіх За смаком

Перець духмяний За смаком

Кмин За смаком

Часник За смаком

Лавровий лист За смаком

Приготування

Підчеревина маринована - Крок 1 1
Підчеревина маринована - Крок 2 2
Підчеревина маринована - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування ми, власне, й займемося приготуванням маринаду. Для цього в окрему тарілку середнього розміру беремо усі спеції (у тому числі і подрібнені лаврові листочки, перемішуємо їх. До них пропускаємо через прес частину усього почищеного часнику. Перемішуючи всі компоненти, формуючи однорідну масу.

2

Іншу частину часнику нарізаємо на невеликі шматочки.

3

Тепер у шматочку підчеревини ножем робимо велику кількість надрізів. У кожен з них засовуємо маленький шматочок часнику.

Підчеревина маринована - Крок 4 4
Підчеревина маринована - Крок 5 5
Підчеревина маринована - Крок 6 6
4

Далі сало потрібно гарненько натерти сухою сумішшю спецій. Це потрібно робити ретельно та щедро, адже від цього залежить смак страви.

5

Після цього беремо тарілку або контейнер. На дно ємності сиплемо спеції, а потім викладаємо шматочок свинини. Зверху також можна посипати приправами. Накриваємо ємність кришкою і залишаємо маринуватися при кімнатній температурі одну добу. Ще стільки само часу свинина повинна маринуватися в холодильнику.

6

Через вказаний час дістаємо підчеревину і витираємо злегка її паперовими рушниками.

Підчеревина маринована - Крок 7 7
Смачного!
7

Тепер закуску можна нарізати на тоненькі скибочки і подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати