Салат з огірками і болгарським перцем

Розрізаємо помідори на половинки, а потім нарізаємо тонкими півкільцями. Відправляємо нарізані помідори в глибоку ємність.

Нарізану кільцями цибулю потрібно перекласти в окрему чисту миску і присолити за смаком. Потім руками варто добре перемішати.

Червоний і зелений болгарський перець, огірки нарізаємо кільцями і відправляємо в ємність із помідорами.

Тепер нарізаємо кріп, петрушку. Додаємо зелень до овочів, а також кладемо підсолену цибулю. Перемішуємо всі інгредієнти.

Далі додаємо олію. Перемішуємо ще раз.

У чисті банки кладемо перець горошком (за смаком), а потім наповнюємо банки салатом. Ложкою обов'язково трохи придавлюйте салат, щоб не було порожніх місць.

Зазвичай такий салат дає багато соку. Його треба також додати в банки до салату.

Накриваємо банки кришками і відправляємо на 40 хвилин стерилізуватися, поставивши банки в ємність з водою

Потім у кожну банку додаємо по 1 ст. л. виноградного оцту і закручуємо кришки. Банки варто поставити під плед кришками вниз до повного охолодження.