![Салат з огірками і болгарським перцем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/29/screenshot15.jpg?size=636x424)
Існує багато рецептів салатів на зиму. Ми радимо вам спробувати салат з огірками і болгарським перцем, який є простим у приготуванні. Закуска виходить смачною, ситною, ароматною. Цей салат краще заготовити у великій кількості, оскільки така страва дуже подобається гостям і швидко розходиться. Нижче ви знайдете детальні кроки приготування цієї закуски. Просто дотримуйтесь рецепта і готуйте з радістю!
Інгредієнти
Свіжі огірки1,5 кг |
Перець болгарський червоний500 г |
Болгарський перець зелений500 г |
Помідори2 кг |
Цибуля1 кг |
Кріп1 пучок |
Петрушка1 пучок |
Сільза смаком |
Рослинна олія150 мл |
Перець чорний меленийза смаком |
Виноградний оцет1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot11.jpg)
Розрізаємо помідори на половинки, а потім нарізаємо тонкими півкільцями. Відправляємо нарізані помідори в глибоку ємність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot3.jpg)
Нарізану кільцями цибулю потрібно перекласти в окрему чисту миску і присолити за смаком. Потім руками варто добре перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot42.jpg)
Червоний і зелений болгарський перець, огірки нарізаємо кільцями і відправляємо в ємність із помідорами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot5.jpg)
Тепер нарізаємо кріп, петрушку. Додаємо зелень до овочів, а також кладемо підсолену цибулю. Перемішуємо всі інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot64.jpg)
Далі додаємо олію. Перемішуємо ще раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot72.jpg)
У чисті банки кладемо перець горошком (за смаком), а потім наповнюємо банки салатом. Ложкою обов'язково трохи придавлюйте салат, щоб не було порожніх місць.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot8.jpg)
Зазвичай такий салат дає багато соку. Його треба також додати в банки до салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot12.jpg)
Накриваємо банки кришками і відправляємо на 40 хвилин стерилізуватися, поставивши банки в ємність з водою
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/29/screenshot13.jpg)
Потім у кожну банку додаємо по 1 ст. л. виноградного оцту і закручуємо кришки. Банки варто поставити під плед кришками вниз до повного охолодження.