![Салат із рисом ''Сніданок туриста''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/21/foto.jpg?size=636x424)
Сніданок туриста – це універсальна закуска на всі випадки життя. В його складі є рис, що робить його досить поживним, а овочі нададуть легкості. Цей салат можна навіть використовувати як швидкий готовий гарнір до м'ясних страв. Його приготування не займає багато часу і сил, а зберігати його можна в банках навіть за кімнатної температури.
Інгредієнти
Морква2 кг |
Цибуля2 кг |
Болгарський перець 2 кг |
Рис2 склянки |
Томатний сік2 л |
Оцет1 склянка |
Цукор2 склянки |
Рослинна олія800 г |
Сіль3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/11.png)
Велику каструлю поставте на плиту й увімкніть вогонь. Налийте оцет, додайте цукор і сіль. Також налийте олію і дайте закипіти, потім кип'ятіть 5 хв, водночас не забувайте помішувати. Через 5 хвилин маринад готовий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/21.png)
У каструлю з маринадом додайте нашатковану моркву і дайте покипіти 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/31.png)
Потім додайте нашатковану цибулю, перемішайте і знову варіть 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/41.png)
Додайте дрібно нарізану паприку, перемішайте і варіть 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/51.png)
Тепер влийте томатний сік, якщо його немає, можна замінити перетертими помідорами і варіть 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/61.png)
Додайте рис, попередньо відваріть його до напівготовності, перемішайте і дайте покипіти 25-30 хвилин, не забувайте помішувати, щоб не підгорів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/71.png)
Потім розкладіть салат по стерилізованих банках, закрийте кришками і вкрийте ковдрою до повного охолодження.