Салат із рисом "Сніданок туриста"

Велику каструлю поставте на плиту й увімкніть вогонь. Налийте оцет, додайте цукор і сіль. Також налийте олію і дайте закипіти, потім кип'ятіть 5 хв, водночас не забувайте помішувати. Через 5 хвилин маринад готовий.

У каструлю з маринадом додайте нашатковану моркву і дайте покипіти 10 хвилин.

Потім додайте нашатковану цибулю, перемішайте і знову варіть 10 хвилин.

Додайте дрібно нарізану паприку, перемішайте і варіть 10 хвилин.

Тепер влийте томатний сік, якщо його немає, можна замінити перетертими помідорами і варіть 10 хвилин.

Додайте рис, попередньо відваріть його до напівготовності, перемішайте і дайте покипіти 25-30 хвилин, не забувайте помішувати, щоб не підгорів.

Потім розкладіть салат по стерилізованих банках, закрийте кришками і вкрийте ковдрою до повного охолодження.