Салат із рисом "Сніданок туриста"

Сніданок туриста – це універсальна закуска на всі випадки життя. В його складі є рис, що робить його досить поживним, а овочі надають йому легкості. Цей салат можна навіть використовувати як швидкий готовий гарнір до м'ясних страв. Його приготування не займає багато часу і сил, а зберігати його можна в банках навіть за кімнатної температури.
Відео
Інгредієнти
Приготування



Велику каструлю поставте на плиту і увімкніть вогонь. Налийте оцет, додайте цукор і сіль. Також налийте олію і дайте закипіти, потім кип'ятіть 5 хв, водночас не забувайте помішувати. Через 5 хвилин маринад готовий.
У каструлю з маринадом додайте нашатковану моркву і дайте покипіти 10 хвилин.
Потім додайте нашатковану цибулю, перемішайте і знову варіть 10 хвилин.



Додайте дрібно нарізану паприку, перемішайте і варіть 10 хвилин.
Тепер влийте томатний сік, якщо його немає, можна замінити перетертими помідорами і варіть 10 хвилин.
Додайте рис, попередньо відваріть його до напівготовності, перемішайте і дайте покипіти 25-30 хвилин, не забувайте помішувати, щоб не підгорів.


Потім розкладіть салат по стерилізованих банках, закрийте кришками і вкрийте ковдрою до повного охолодження.