Салат с рисом "Завтрак туриста"

Большую кастрюлю поставьте на плиту и включите огонь. Налейте уксус, добавьте сахар и соль. Также налейте растительное масло и дайте закипеть, затем кипятите 5 мин, при этом не забывайте помешивать. Через 5 минут маринад готов.

В кастрюлю с маринадом добавьте нашинкованную морковь и дайте покипеть 10 минут.

Затем добавьте нашинкованный лук, перемешайте и снова варите 10 минут.

Добавьте мелко нарезанную паприку, перемешайте и варите 10 минут.

Теперь влейте томатный сок, если его нет, можно заменить перетертыми помидорами и варите 10 минут.

Добавьте рис, предварительно отварив его до полуготовности, перемешайте и дайте покипеть 25-30 минут, не забывайте помешивать, чтобы не подгорел.

Затем разложите салат по стерилизованным банкам, закройте крышками и укутайте до полного остывания.