Сало в цибулинні

Спочатку нам знадобиться цибулиння. Його ми миємо теплою водичкою. Половину помитого цибулиння відправляємо у глибоку каструльку. Ми використовуємо чашу мультиварки.

Тепер сюди викладаємо все наше сало.

Зверху його потрібно посипати сіллю і додати горошок перцю, а також лаврове листя.

Поверх спецій ми викладаємо решту цибулиння. Злегка притрамбовуємо його.

Заливаємо сало з усіма компонентами водою. Чашу ставимо в мультиварку і вмикаємо режим «Варіння». Після того, як вода закипить, масу потрібно проварити не довше 15-20 хвилин. Після цього кришку не знімаємо. Залишаємо все в такому положенні на добу.

Після цього сало дістаємо з чаші мультиварки, витираємо кожен шматочок паперовим рушником.

Тепер сало посипаємо спеціями. Зокрема, сумішшю перців та меленим лавровим листям. Втираємо в кожен шматочок часник, який ми попередньо пропустили через прес. Загортаємо в паргамент, а потім кладемо в поліетиленовий пакетик. Відправляємо в морозильну камеру на ніч.

Через 15 хвилин сало можна нарізати красивими та рівними скибочками. Викладаємо його на сервірувальну тарілку чи дощечку. Подаємо закуску до столу. Смачного!