МоваЯзык
Главная Блоги

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Сало
Поделиться

Сегодня мы приготовим удивительно вкусную и ароматную закуску, которая станет украшением как будничного, так и праздничного стола. Мы приготовим сало, но не обычное, а в луковой шелухе, благодаря которой закуска станет невероятно привлекательной и аппетитной.

Процесс приготовления очень прост. Для этого нужно только в кастрюльку отправить луковою шелуху, сало, соль, все специи и воду. Поварить массу 20 минут. Сало практически готово, поэтому его нужно оставить в таком положении на сутки, а затем натереть специями и еще на 12 часов отправить в морозильную камеру. Повторяйте за нами и вы убедитесь, что закуска получается божественно вкусной, ароматной и красивой.

Видео

Ингредиенты

Сало 1, 5 кг.

Соль 150 г.

Вода 1, 2 л.

Перец черный молотый По вкусу

Луковая шелуха По желанию

Чеснок По вкусу

Лавровый лист По вкусу

Смесь 5 перцев По вкусу

Приготовление

Сало в луковой шелухе - Шаг 1 1
Сало в луковой шелухе - Шаг 2 2
Сало в луковой шелухе - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится луковая шелуха. Ее мы моем теплой водичкой. Половину вымытой шелухи отправляем в глубокую кастрюльку. Мы используем чашу мультиварки.

2

Теперь сюда выкладываем все наше сало.

3

Сверху его нужно посыпать солью и добавить горошек перца, а также лавровый лист.

Сало в луковой шелухе - Шаг 4 4
Сало в луковой шелухе - Шаг 5 5
Сало в луковой шелухе - Шаг 6 6
4

Сверху специй мы выкладываем остальную часть луковой шелухи. Слегка притрамбовуем ее.

5

Заливаем сало со всеми компонентами водой. Чашу ставим в мультиварку и включаем режим «Варка». После того, как вода закипит, массу нужно проварить не более 15-20 минут. После этого крышку не снимаем. Оставляем все в таком положении на сутки.

6

После этого сало достаем из чаши мультиварки, вытираем каждый кусочек бумажным полотенцем.

Сало в луковой шелухе - Шаг 7 7
Сало в луковой шелухе - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь сало посыпаем специями. В частности, смесью перцев и молотым лавровым листом. Втираем в каждый кусочек чеснок, который мы предварительно пропустили через пресс. Заворачиваем в паргамент, а затем кладем в полиэтиленовый пакетик. Отправляем в морозильную камеру на ночь.

8

Через 15 минут сало можно нарезать красивыми и ровными ломтиками. Выкладываем его на сервировочную тарелку или доску. Подаем закуску к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить