МоваЯзык
Головна Блоги

Мариноване сало

Мариноване сало - покроковий рецепт
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Сало
Поділитися

Мариноване сало – це просто фантастично смачна та ароматна закуска. По-перше, вона надзвичайно ситна та поживна. По-друге, вона має надзвичайно красивий та апетитний вигляд. По-третє, готується така закуска абсолютно легко та до банальності просто. Ці три фактори спонукають нас поділитися з вами унікальним рецептом такого способу приготування сала в якості закуски.

Для створення цієї смакоти вам лише потрібне сало, вода, сіль, сода, часник, а також паприка. Закуска вийде настільки ароматною, що всі гості будуть шаленіти від цього запаху.

Мариноване сало стане окрасою як буденного, так і святкового застілля. Його можна подати на красивій тарілці або на сервірувальній дощечці разом зі шматочками зелені та маринованих огірочків. Окрім цього, сало гарно поєднується з чорним хлібом, пампушками з часником та борщиком.

Приготуйте цю страву і ваші рідні будуть в захваті.

Відео

Інгредієнти

Сало 1 кг.

Сода 2 ч. л.

Сіль 1/2 склянки

Вода 1 л.

Часник 1 головка

Паприка гостра 1 ст. л.

Приготування

Мариноване сало - Крок 1 1
Мариноване сало - Крок 2 2
Мариноване сало - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, нам знадобиться паприка, приправа до сала, суміш перців, часник, лаврове листя, сода та сіль. Також нам знадобиться вода, яку ми попередньо закип’ятили.

2

Тепер у каструльку з водою додаємо сіль, соду, перець горошком та лаврове листя. Перемішуємо ці компоненти.

3

Після цього беремо сало. Розрізаємо його на невеликі шматочки, щоб воно швидше і рівномірніше замаринувалося, а також для того, щоб його легше було занурювати у воду.

Мариноване сало - Крок 4 4
Мариноване сало - Крок 5 5
Мариноване сало - Крок 6 6
4

Відправляємо шматочки сала у каструльку з розсолом. Ставимо в холодильник приблизно на 5 днів.

5

Через вказаний час сало дістаємо з розсолу і легенько витираємо кожен шматочок паперовими рушниками.

6

Часник пропускаємо через прес і змішуємо його з іншими спеціями.

Мариноване сало - Крок 7 7
Мариноване сало - Крок 8 8
Смачного!
7

Кожен шматок сала гарненько посипаємо приправою. Обмотуємо їх харчовою плівкою і відправляємо в морозильну камеру.

8

Розрізаємо мариноване сало на красиві шматочки, викладаємо в тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати