Сало в духовці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо дивовижно смачну та ароматну закуску. Вона буде доречною і для святкових застіль, і для буденних. Сьогодні ми приготуємо сало в духовці. Створити цей кулінарний шедевр надзвичайно просто. Для цього нас лише потрібно придбати сало, майонез, часник, кріп, сіль, перець, мелену паприку, а також лаврове листя. Також нам знадобиться гарний настрій та прагнення порадувати своїх рідних смачнючою закускою. Після того сало потрібно замаринувати усіма спеціями і відправити в духовку на 40 хвилин. Так, так, на створення цього кулінарного шедевру ви витратите так мало часу. Але попри це закуска вийде ніжною, ароматною та соковитою.

Інгредієнти

Сало1 кг.

Майонез300 г.

Часник5 зуб.

Кріп20-30 г.

Сіль2 ст. л.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Паприка мелена1 ст. л.

Лавровий лист3 шт.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно приготувати маринад для сала. Для цього чистимо часник і тоненько нарізаємо його.

Після цього миємо кріп і подрібнюємо його. Відправляємо його в мисочку, куди висипаємо часник. Перемішуємо і додаємо сюди весь майонез. Знову гарненько розмішуємо ці три компоненти до однорідності.

Тепер беремо сало. Шкурочку потрібно трішки надрізати по всій площі сала (відстань між кожним надрізом повинна становити 3 сантиметри).

Далі сало потрібно з усіх сторін посолити, поперчити та натерти меленою паприкою.

Після цього сало ретельно змазуємо майонезно-часниковим маринадом.

Зверху на сало викладаємо декілька лаврових листочків. Загортаємо у фольгу і ховаємо в холодильник приблизно на одну годинку.

Через 60 хвилин сало у фользі дістаємо з холодильника. Викладаємо на деко для випічки і відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 40-45 хвилин.