![Сало в духовці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/5/kopchenie-sala-v-duxovke15053134322max.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо дивовижно смачну та ароматну закуску. Вона буде доречною і для святкових застіль, і для буденних. Сьогодні ми приготуємо сало в духовці. Створити цей кулінарний шедевр надзвичайно просто. Для цього нас лише потрібно придбати сало, майонез, часник, кріп, сіль, перець, мелену паприку, а також лаврове листя. Також нам знадобиться гарний настрій та прагнення порадувати своїх рідних смачнючою закускою. Після того сало потрібно замаринувати усіма спеціями і відправити в духовку на 40 хвилин. Так, так, на створення цього кулінарного шедевру ви витратите так мало часу. Але попри це закуска вийде ніжною, ароматною та соковитою.
Інгредієнти
Сало1 кг. |
Майонез300 г. |
Часник5 зуб. |
Кріп20-30 г. |
Сіль2 ст. л. |
Перець чорний мелений1 ч. л. |
Паприка мелена1 ст. л. |
Лавровий лист3 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot832.png)
На першому етапі приготування нам потрібно приготувати маринад для сала. Для цього чистимо часник і тоненько нарізаємо його.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot17.png)
Після цього миємо кріп і подрібнюємо його. Відправляємо його в мисочку, куди висипаємо часник. Перемішуємо і додаємо сюди весь майонез. Знову гарненько розмішуємо ці три компоненти до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot271.png)
Тепер беремо сало. Шкурочку потрібно трішки надрізати по всій площі сала (відстань між кожним надрізом повинна становити 3 сантиметри).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot37.png)
Далі сало потрібно з усіх сторін посолити, поперчити та натерти меленою паприкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot481.png)
Після цього сало ретельно змазуємо майонезно-часниковим маринадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot58.png)
Зверху на сало викладаємо декілька лаврових листочків. Загортаємо у фольгу і ховаємо в холодильник приблизно на одну годинку.
Через 60 хвилин сало у фользі дістаємо з холодильника. Викладаємо на деко для випічки і відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 40-45 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot661.png)
Через вказаний час сало готове. Дістаємо його з духовки, охолоджуємо і нарізаємо красивими шматочками. Смачного!