Свекла по-корейски

4.5

Аnny.cooking

Аnny.cookingВсе рецепты повара

Свекла по-корейски – это простой, ароматный и яркий салат, который готовится очень быстро и прекрасно подходит как к ежедневному меню, так и к праздничному столу. Он имеет приятную кислинку, легкую остринку и насыщенный вкус специй. Такая свекла сохраняет хрусткость и прекрасно сочетается с мясными и овощными блюдами. Приготовление займет минимум времени, а результат всегда получается удачным.

Ингредиенты

Свекла500 г (свежая)

Сахар2 ст.л.

Соль1 ч.л.

Чеснок2 зубчика

Яблочный уксус3 ст.л.

Специи1,5 ст.л. (к моркови по-корейски)

Подсолнечное масло50 мл.

Приготовление

Очистите свеклу и натрите ее тонкой соломкой на терке для корейских салатов, чтобы она имела правильную структуру и сохранила хрусткость.

Добавьте соль, сахар, специи, яблочный уксус и измельченный чеснок. Перемешайте, чтобы свекла равномерно покрылась специями.

Отдельно подогрейте растительное масло до кипения, но не давайте ему пережариться. Горячее масло аккуратно влейте в салат – это поможет раскрыть аромат специй.

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться примерно на час. Если нужно быстро подать блюдо, его можно есть и сразу, но вкус будет ярче после настаивания.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!