Абрикосовое варенье с апельсином

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Многие любят варенье, ведь оно так подходит к теплым тостам и чаепитию. Рекомендуем сварить абрикосовое варенье с апельсином. Апельсин придает удивительный аромат и дополняет вкус абрикос. Варенье получается аппетитным и невероятно вкусным. Чтобы сохранить дольки фруктов целыми, варенье придется варить в три этапа. Зато результат будет стоить ваших затраченных усилий. Выполняйте шаги рецепта и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Абрикос1,5 кг

Сахар1 кг

Апельсин1 шт.

Приготовление

Подготавливаем абрикосы. Фрукты необходимо промыть и просушить.

Далее следует удалить косточку, а половинки абрикос сложить в отдельную посуду. Если абрикосы слишком крупные их можно нарезать четвертинками.

Затем апельсин требуется нарезать дольками и измельчить в блендере.

Следующий шаг – выкладываем подготовленные компоненты слоями. В кастрюлю с толстым дном отправляем часть абрикос, присыпаем сахаром и выкладываем часть измельченного апельсина. Повторяем слои.

Даем постоять фруктам 2 часа, чтобы они отдали сок. Можно прикрыть кастрюлю полотенцем или газетой.

Затем варим варенье в три приема. Сначала сиропу даем закипеть на умеренном огне и снимаем пенку. Затем дать остыть 2 часа и опять довести до кипения. Даем остыть и снова кипятим. Теперь уже в течение 5 минут.