![Абрикосовое варенье с апельсином](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/screenshot84.jpg?size=636x424)
Многие любят варенье, ведь оно так подходит к теплым тостам и чаепитию. Рекомендуем сварить абрикосовое варенье с апельсином. Апельсин придает удивительный аромат и дополняет вкус абрикос. Варенье получается аппетитным и невероятно вкусным. Чтобы сохранить дольки фруктов целыми, варенье придется варить в три этапа. Зато результат будет стоить ваших затраченных усилий. Выполняйте шаги рецепта и наслаждайтесь!
Ингредиенты
Абрикос1,5 кг |
Сахар1 кг |
Апельсин1 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot13.jpg)
Подготавливаем абрикосы. Фрукты необходимо промыть и просушить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot23.jpg)
Далее следует удалить косточку, а половинки абрикос сложить в отдельную посуду. Если абрикосы слишком крупные их можно нарезать четвертинками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot33.jpg)
Затем апельсин требуется нарезать дольками и измельчить в блендере.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot43.jpg)
Следующий шаг – выкладываем подготовленные компоненты слоями. В кастрюлю с толстым дном отправляем часть абрикос, присыпаем сахаром и выкладываем часть измельченного апельсина. Повторяем слои.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot53.jpg)
Даем постоять фруктам 2 часа, чтобы они отдали сок. Можно прикрыть кастрюлю полотенцем или газетой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot63.jpg)
Затем варим варенье в три приема. Сначала сиропу даем закипеть на умеренном огне и снимаем пенку. Затем дать остыть 2 часа и опять довести до кипения. Даем остыть и снова кипятим. Теперь уже в течение 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/5/screenshot72.jpg)
Кипящее абрикосовое варенье отправляем в банки, закрываем крышками и варенье на зиму готово.