![Малиновое варенье](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/27/screenshot83.jpg?size=636x424)
Малиновое варенье любят и дети, и взрослые. Нежное и ароматное варенье прекрасно дополнит завтрак, многие десерты и выпечку. Такое аппетитное дополнение к чаю приятно порадуют всех домочадцев. Отметим, что малина известна целебными свойствами, поэтому малиновое варенье это вариант не только вкусного, но и полезного десерта. Рекомендуем выполнять каждый шаг нашего рецепта, и у вас получится прекрасное ароматное варенье. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
Малина1 кг |
Сахар1 кг |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot94.jpg)
Ягоды малины необходимо перебрать, убрать хвостики. Промывать ягоды не нужно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot122.jpg)
Далее пересыпаем малину сахаром частями. Насыпаем немного и встряхиваем посуду, чтобы равномерно распределить сахарный песок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot212.jpg)
Последнюю часть сахара высыпаем сверху и оставляем ягоды на 4-6 часов. Малина должна дать сок и сахар растает.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot312.jpg)
Варить малину следует в три этапа. В первый раз кипятим 15 минут. Далее отставляем и даем полностью остыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot512.jpg)
Во время второй варки, тоже кипятим 15 минут. Пенку не нужно убирать, так как она растворится. Даем варенью полностью остыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot412.jpg)
В третий раз кипятим 10-15 минут и сразу разливаем варенье в банки при помощи половника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot612.jpg)
Затем закрытые банки нужно укутать в одеяло на 6-8 часов. Потом можно складывать в шкаф или кладовку.