Ингушская халва – это сладость, рецепт которой придумали ингуши, то есть народ, который проживает в Ингушетии, Чечне, Северной Осетии и др. Такая халва готовится только из трех компонентов, но несмотря на это получается настолько вкусной и ароматной, что понравится всем членам семьи. Итак, если вы запланировали приготовить ингушскую халву, обязательно купите пшеничную муку, сливочное масло, а также сахар.
Ингредиенты
Масло сливочное700 г |
Пшеничная мука900 г |
Сахар650 г |
Приготовление
Сначала на огонь ставим казан или сковородку с толстым дном. Отправляем в казан сливочное масло и полностью его растапливаем.
В это время просеиваем через сито пшеничную муку. Всыпаем ее в несколько этапов в казан с маслом.
Теперь муку и растопленное сливочное масло непрерывно перемешиваем деревянной лопаткой.
Примерно в течение 60 минут нашу будущую халву нужно перемешивать. Она должна загустеть.
После этого казан снимаем с огня. Всыпаем в муку сахар и снова все перемешиваем лопаткой.
Когда халва немного застынет, отправляем ее в любую форму. Мы взяли круглую формочку с разъемным кольцом.
Разрезаем халву на красивые ровные кусочки, отправляем в сервировочную тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!