МоваЯзык
Главная Блоги

Бакинская халва

Бакинская халва - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Халва
Поделиться

Бакинская халва готовится из пшеничной муки, сливочного масла, сахара, а также обычной и розовой воды. Для того, чтобы халва была не только вкусной, но и красивой, мы добавим куркуму. Благодаря этому компоненту халва будет иметь красивый коричневый цвет.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 100 г.

Куркума Щепотка

Розовая вода 50 мл.

Масло сливочное 100 г.

Сахар 100 г.

Вода 150 мл.

Соль Щепотка

Приготовление

Бакинская халва - Шаг 1 1
Бакинская халва - Шаг 2 2
Бакинская халва - Шаг 3 3
1

На первом этапе мы приготовим сироп. Для этого в сотейник отправляем воду, сахар, а также куркуму или желтый имбирь. Варим сироп примерно 5-7 минут с момента закипания.

2

После этого на плиту ставим сковородку с толстым дном. Отправляем сюда сливочное масло. Растапливаем его и всыпаем сюда просеянную пшеничную муку. Перемешиваем эти компоненты до однородности.

3

Жарим мучную массу до тех пор, пока она не станет коричневой. Цвет должен быть такой, как в корицы. Заметьте, муку с маслом нужно постоянно перемешивать.

Бакинская халва - Шаг 4 4
Бакинская халва - Шаг 5 5
Бакинская халва - Шаг 6 6
4

После этого сковороду снимаем с плиты. Вливаем сюда теплый сахарный сироп и все быстро перемешиваем до тех пор пока масса не загустеет. Это процесс длительный, поэтому требует терпения.

5

В конце в халву добавляем розовую воду. Опять все перемешиваем. Этот компонент добавляем по желанию. Если в вас нет цветочной воды - ничего страшного, ведь халва и так будет вкусной.

6

Готовую халву отправляем на тарелку. Разравниваем и делаем на халве красивый узор ложкой.

Бакинская халва - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Халва готова. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить