Чизкейк со сгущенкой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Что может быть вкуснее домашнюю выпечку? Пожалуй, только домашняя выпечка, которая имеет нежный и совершенный вкус, невероятно аппетитный вид и удивительный аромат. Именно такой чизкейк мы предлагаем приготовить для ваших родных. Однако, он будет отличаться от классического и всем известного чизкейка. Он будет включать в свой состав сгущенное молоко. Благодаря этому десерт получается довольно питательным и сытным. С данного количества продуктов вы получите чизкейк, которого хватит на большое количество персон. Поэтому приглашайте друзей в гости и наслаждайтесь этим сладким шедевром вместе.

Ингредиенты

Печенье топленое300 г.

Масло сливочное150 г.

Творог800 г.

Сгущенное молоко0, 5 л.

Яйца6 шт.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится песочное печенье. Его нужно максимально измельчить до образования мелких крошек. Для этого можно использовать блендер, мясорубку или обычную кухонную скалку.

К муке из печенья добавляем слегка растопленное сливочное масло. Его, кстати, можно растопить на водяной бане, а можно воспользоваться микроволновкой.

Смешиваем печенье с маслом сначала ложкой, а потом руками создаем тесто-основу для нашего десерта.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и формируем на ее дне корж. Ставим форму в холодильник.

В это время приготовим начинку для чизкейка. Для этого в чашу блендера отправляем творог, все сгущенное молоко (вареное), а также 5-6 яиц. Все компоненты смешиваем в течение нескольких минут до максимальной однородности.

В формочку с коржом выливаем готовую творожную массу. Легонько ее выравниваем лопаткой. Отправляем десерт готовиться в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Затем температуру уменьшаем до 170 градусов и еще печем чизкейк примерно 40 мин.