Домашние конфеты

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Приготовить домашние конфеты весьма легко. Главное использовать качественные ингредиенты и детально следовать нашему рецепту. В результате у вас получатся восхитительные конфеты трюфели, которые не будут уступать магазинным по красоте. Конфеты можно обваливать в какао, орешках по вашему вкусу. Перед такими конфетами никто не устоит. Подготовьте требуемые ингредиенты, выполняйте советы шаг за шагом и наслаждайтесь результатом.

Ингредиенты

Какао50 г.

Сахар200 г.

Масло сливочное50 г.

Сухое молоко150 г.

Вода50 мл

Приготовление

В отдельной сухой посуде смешиваем сухое молоко и какао.

Добавляем мягкое (комнатной температуры) сливочное масло и интенсивно перемешиваем.

Сахар и воду соединяем в сотейнике и доводим до кипения (помешивайте постоянно!).

Горячий сироп постепенно вливаем в миску с сухой смесью с маслом. Очень быстро перемешиваем, пока сироп не застыл. Консистенция массы должна получиться, как сметана.

На данном этапе по желанию можно добавьте мелко нарубленные орехи. Перемешиваем и ставим в холодильнике 3 - 4 часа.

Из шоколадной массы можно сформировать конфеты любой формы. Как вариант, поместить в формочки для льда, так можно получить конфеты в виде мишек, сердечек и т.д.