Выпечка и десерты

Джем из абрикосов и апельсинов

40
Наташа ПархоменкоВсе рецепты повара
Джем из абрикосов и апельсинов

Джем из абрикосов - очень вкусная и ароматная заготовка на зиму. Яркого вкуса десерту придадут цитрусовые, в частности апельсины. Варенье по такому рецепту имеет яркий цвет, густую и приятную текстуру, а также получается в меру сладким.

Ингредиенты

Абрикос1 кг
Апельсин3 шт
Сахар750 г
Лимонный сок3 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Абрикосы промыть и просушить, удалить в них косточку и порезать на кусочки.

cook step
2

Апельсины промыть и залить горячей водой. Оставить в таком виде на 3 минуты, после чего снять с фруктов цедру и добавить к абрикосам.

cook step
3

С апельсинов снять кожуру, удалить косточки и пленку. Добавить мякоть к абрикосам.

cook step
4

Затем добавить в массу лимонный сок и сахар. Перемешать и поставить на огонь. Варить с момента закипания 15 минут.

cook step
5

Взбить массу блендером и снова поставить на плиту. Варить с момента закипания 15 минут.

cook step
6

Разлить горячий джем в стерильные банки. Закрыть крышками. Перевернуть тары вверх дном, укутать чем-нибудь теплым и оставить до полного охлаждения.

Похожие рецепты

Все рецепты