Гранатовый мармелад

Леся Tasty week

Леся Tasty weekВсе рецепты повара

Гранатовый мармелад, по истине, можно считать редкой сладостью. Ведь не часто встретишь подобный мармелад на полках магазина. Но самое главное, что его не так сложно готовить, как может показаться в начале. Все, что нам потребуется - это выжать сок из граната и проварить его с сахаром и агар-агаром. Благодаря таким не хитрым действиям, у вас получится редкая сладость, которой вы сможете порадовать гостей.

Ингредиенты

Гранат3 шт

Агар-агар3 ч. л.

Сахар1/2 ст.

Цена:низкая

Приготовление

Для начала очистим гранат от кожуры и прожилок.

Для приготовления сока из граната мы воспользуемся машиной для выжимания сока. Если у вас нет такого аппарата, то можно сделать это вручную. Для начала, растолочь в чаше семена, а после процедить сок через сито.

У нас получилось примерно 600 мл сока из трех крупных гранатов.

В отдельную чашу высыпаем агар-агар и наливаем 1 стакан сока. Агар-агар можно заменить желатином, но его нам потребуется 30 грамм.

Оставшийся сок выливаем в сотейник, добавляем сахар.

Доводим сок с сахаром до кипения, и начнем постепенно вливать агар-агар. Если вы используете желатин, то его нельзя вливать в кипящий сок, только в горячий.