МоваЯзык
Главная Блоги

Халва с медом

Халва с медом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Халва
Поделиться

Халва, даже с небольшим количеством меда, меняет свой вкус, цвет и аромат. В данном рецепте мы добавили немного мёда. Но вы можете сделать по-своему и увеличить количество сладкого ингредиента. Благодаря меду халва получается не только слаже, но еще и нежнее, ароматнее.

Видео

Ингредиенты

Семечки подсолнуха 250 гр.

Подсолнечное масло 1-2 ч.л.

Сахар 100 гр.

Вода 50 мл.

Мёд 25 гр.

Белок 20 гр.

Приготовление

Халва с медом - Шаг 1 1
Халва с медом - Шаг 2 2
Халва с медом - Шаг 3 3
1

Для начала, стоит отметить, что если вы используете обжаренные семечки из магазина, то их, предварительно, необходимо хорошо промыть и высушить в духовом шкафу.

Только после этого мы взбиваем в блендере семена до кашеобразного состояния. Если масса начинает сильно сбиваться в комки, можно добавить пару ложек подсолнечного масла.

2

Готовая масса должна получиться однородной. В идеале будет хорошо, если масса из семечек станет жидкой. Но такой результат зависит и от качества семечек и от мощности блендера.

3

Добавляем мёд. Если вы любите более сладкую халву, или халву с более выраженным медовым вкусом, то стоит добавить больше, чем указано в рецепте. Вновь включаем блендер, чтобы перемешать ингредиенты.

Халва с медом - Шаг 4 4
Халва с медом - Шаг 5 5
Халва с медом - Шаг 6 6
4

Сделаем сироп для халвы. Для этого смешаем сахар и воду в сотейнике, и будем варить до загустения. Когда вы опустите ложку в сироп, то он должен тянуться, а не капать. Именно тогда можно снимать сироп с плиты.

5

Взбиваем белок с помощью миксера до образования белой густой пены.

6

Во взбитый белок выкладываем измельченные семечки, и начинаем перемешивать. Только перемешивать данные ингредиенты мы должны снизу вверх, а точнее со дна к верхушке. Такими движениями мы добьемся того, чтобы халва не рассыпалась после застывания.

Халва с медом - Шаг 7 7
Халва с медом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем халву в форму для застывания, которую, желательно, застелить пищевой пленкой. Оставляем халву в холодильнике до полного застывания.

8

Подавать халву можно сразу после застывания. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить