МоваЯзык
Главная Блоги

Арахисовая халва на белке

Арахисовая халва на белке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Халва
Поделиться

Арахисовая халва – это десерт, который является традиционным для восточной кухни. На сегодняшний день приготовить арахисовую халву можно и в домашних условиях, благодаря чему она будет более вкусной и полезной. Что мы и предлагаем вам сделать.

Видео

Ингредиенты

Арахис 250 г

Сахар 100 г + ½ ч.л.

Вода 50 мл

Белок 20 г

Приготовление

Арахисовая халва на белке - Шаг 1 1
Арахисовая халва на белке - Шаг 2 2
Арахисовая халва на белке - Шаг 3 3
1

250 г арахиса всыпаем в чашу блендера и измельчаем его до консистенции жидкой сметаны. Переливаем массу в миску.

2

В емкости венчиком взбиваем 20 г яичного белка и, когда он вспенится, всыпаем 1⁄2 ч. ложки сахара. Соединяем ингредиенты до однородности.

3

100 г сахара в кастрюле смешиваем с 50 мл воды, и ставим емкость на огонь.

Арахисовая халва на белке - Шаг 4 4
Арахисовая халва на белке - Шаг 5 5
Арахисовая халва на белке - Шаг 6 6
4

Доводим растопившийся в воде сахар до кипения и, когда масса наберет температуру 120 градусов, снимаем емкость с огня.

5

Постепенно вводим, непрерывно помешивая, кипящую массу во взбитый белок.

6

Когда сахарный сироп полностью соединится с белком, добавляем арахисовую массу. Перемешиваем.

Арахисовая халва на белке - Шаг 7 7
Арахисовая халва на белке - Шаг 8 8
Арахисовая халва на белке - Шаг 9 9
7

Получившуюся массу пересыпаем в застеленную пищевой пленкой миску и равномерно распределяем.

8

Накрыв халву пленкой и сверху, утрамбовываем ее толкушкой. Отправляем миску в холодильник или морозилку до полного остывания десерта.

9

Застывшую халву вытаскиваем из емкости и, сняв пленку, разрезаем ножом на кусочки.

Арахисовая халва на белке - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Домашняя арахисовая халва готова. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить