Хворост на сметане

Рецепт ароматного хвороста знаком многим еще из детства. Самые вкусные хрустики получаются из сметанного теста. С помощью этого рецепта можно приготовить печенье, которое будет хрустким снаружи, но мягким внутри. Сахарной пудрой попробуйте присыпать горячий хворост, тогда она лучше закрепится и не будет осыпаться. Замешивается тесто чрезвычайно просто. Следуйте этому рецепту и уже через 10 минут получите вкуснейшее печенье.

Ингредиенты

Сметана150 г.

Яйца2 шт.

Сахар100 г.

Пшеничная мука450 г.

Соль1/3 ч. л.

Сода1/3 ч. л.

Подсолнечное маслодля жарки

Сахарная пудрапо вкусу.

Приготовление

cook step

Разбейте два яйца, добавьте 100 г сахара и 150 г сметаны. Всыпаем щепотку соли и соды, перемешиваем.

cook step

Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто венчиком.

cook step

Когда оно загустеет, выложите на стол. Замешивайте руками примерно 5-10 минут. Можно немного присыпать мукой. После оставьте на 20 минут, предварительно слепив из теста шарик и обернув в пищевую пленку.

cook step

Присыпьте стол мукой и выложите тесто. Разделите на несколько кусков. Каждую часть необходимо раскатать. Чем тоньше, тем хрустящее получится хворост.

cook step

Дальше нарежьте кусочки в форме ромбиков, сделайте надрез посередине. Выверните края через щель.

cook step

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь и разогреваем. Также необходимо влить слой растительного масла, чтобы хрустики полностью покрылись.

cook step

Когда масло начнет шипеть, кидайте туда хворост и обжаривайте по полминуты с каждой стороны. Горячее печенье присыпьте сахарной пудрой.

Хворост на сметане

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Хрустящий хворост на сливках

Чуррос в духовке