![Капкейк](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/10/027201.jpg?size=636x424)
Капкейки очень популярный десерт, который представляет собой, маленькое пирожное, украшенное нежным кремом. Милые капкейки являются украшением любого сладкого стола. От них без ума, как дети, так и взрослые. Красивые, нежные, сладкие, аппетитные их так и хочется скушать. Приготовить капкейки можно просто дома на кухне. Это совсем не трудно. Просто следуйте детальным шагам, которые мы написали ниже. У вас все получится!
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г. |
Яйца2 шт. |
Масло сливочное80 г. |
Сахар100 г. |
Ванилин2 ст. л. |
Ванильный экстракт1 ч. л. |
Разрыхлитель1 ч. л. |
Соль1 щепотка |
Молоко50 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot1031.jpg)
Для начала смешиваем сливочное масло (комнатной температуры) в чаше миксера с мелким сахаром и ванилью. Ингредиенты необходимо взбить на максимальных оборотах до пышной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot1101.jpg)
Далее продолжая взбивать, необходимо вбить по очереди 2 яйца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot731.jpg)
Теперь муку требуется смешать в отдельной сухой посуде с разрыхлителем и солью. Чтобы равномерно распределить компоненты смесь, перемешиваем венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot241.jpg)
Миксер выставляем на минимальную скорость и всыпаем половину муки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot34.jpg)
Затем добавляем молоко (не холодное) и только потом оставшуюся муку. Взбиваем все компоненты до однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot55.jpg)
Для выпекания используем металлическую (а не силиконовую) форму и красивые цветные бумажные вставки для капкейков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot44.jpg)
Заполняем формы на три четверти (так как тесто увеличиться в объеме при выпекании). Время выпекания 20 минут при температуре 170°С.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/screenshot64.jpg)
Горячие капкейки необходимо сначала остудить в форме (буквально несколько минут), а затем перекладываем на решетку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/0272011.jpg)
Украшать капкейки можно кремом, посыпками, глазурью. В общем, по вашему вкусу и усмотрению.