Творожные капкейки

В чашу миксера отправляем подогретое (растопленное) сливочное масло, всыпаем сахар и взбиваем в однородную массу.

Далее необходимо отправить к маслу творог (любой жирности) и вбить яйца. Выставляем среднюю скорость миксера, взбиваем 1-2 минуты.

Теперь можно добавлять к творожной массе пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Взбиваем массу также на средних оборотах около трех минут.

Тесто должно получиться густым и мягким. Силиконовой лопаткой перемешиваем, собирая тесто с краев чаши миксера.

Для выпекания капкейков можно использовать любые формочки. Заполняйте формы на половину, учитывая, что тесто поднимается при выпечке.

Выпекать творожные капкейки потребуется 30-35 минут. Температура не должна превышать 180°С.

Остается добавить красивые кремовые шапочки и творожные капкейки можно подавать на стол!