Выпечка и десертыКексы

Кекс на кефире без яиц

9
35
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Кекс на кефире без яиц

Если вы любите кексы к чаю, вам обязательно стоит приготовить данную выпечку по этому рецепту! Для этих кексов нам не понадобятся даже яйца, что еще более упрощает их приготовление, ведь нам не нужно взбивать яйца, а на соединение всех ингредиентов у нас уйдет не больше 5 минут!

Ингредиенты

Пшеничная мука220 гр.
Сахар100 гр.
Кефир250 мл.
Растительное масло50 мл.
Сода0.5 ч.л.
Сольщепотка
Изюм50 гр.
Вишня50 гр.

Приготовление

cook step
1

Рецепт приготовления очень прост, поэтому, уже на этом этапе стоит включить духовку, чтобы она разогревалась.

В первую очередь, смешаем в чаше масло и сахар, перемешаем все.

cook step
2

Добавляем в чашу кефир комнатной температуры, все перемешиваем.

cook step
3

В муку добавим соду и ванилин, после чего можем просеивать.

cook step
4

Просеивайте муку прямо в чашу кефирно-сахарной массой, постепенно перемешивая все венчиком.

cook step
5

К готовому тесту добавляем на свой вкус изюм и сушенные вишни. Можете также добавить сухофрукты, орехи, курагу, чернослив и т.д.

cook step
6

Мы будем использовать отдельные формочки для кекса, которые мы заполняем тестом на 3/4. У нас всего должно получиться 9 кексов, но вы можете выливать тесто в единую форму.

cook step
7

При 180 градусах выпекаем кексы 25-30 минут. Готовую выпечку можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты