![Кекс на сыворотке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/6/ugyu.jpg?size=636x424)
Если вы ищете легкую и быструю в приготовлении выпечку, то настоятельно советуем остановиться именно на этом рецепте. Все дело в том, что данная выпечка получается очень вкусной, при минимальных затратах времени и ингредиентов. Как правило, с кексом может справится даже тот, кто никогда ранее не сталкивался с приготовлением выпечки. Но несмотря на откровенную легкость в приготовлении, кекс - это именно та выпечка, которая понравится многим и отлично подойдет к вечернему домашнему чаепитию!
Ингредиенты
Яйца2 шт. |
Сахар180 гр. |
Сыворотка200 мл. |
Пшеничная мука300 гр. |
Сода0.5 ч.л. |
Ванилинщепотка |
Масло сливочное100 гр. |
Изюмпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/6/125.jpg)
Для начала, нам необходимо просеять муку вместе с содой через сито. Вместо соды можно использовать разрыхлитель, но сода делает выпечку более нежной и мягкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/6/21.jpg)
В отдельной чаше взбиваем яйца. Лучше это делать с помощью миксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/6/22.jpg)
Не выключая миксер, постепенно всыпаем сахар, взбиваем яйца с сахаром до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/6/31.jpg)
Также, продолжая взбивать миксером яичную массу, добавим сыворотку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/6/41.jpg)
Постепенно вмешиваем сыпучие ингредиенты, замешиваем все в однородное густое тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/6/51.jpg)
Форму смазываем тонким слоем сливочного масла, а затем обсыпаем мукой, иными словами делаем для формы "французкую рубашку". Заливаем тесто в форму, добавляем изюм по вкусу. Можно использовать сухофрукты, орехи, на ваш выбор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/6/71.jpg)
И вот, после того как мы выпекали наш кекс в духовке при 180 градусах, у нас получился кекс хрустящий снаружи, и мягкий внутри. Это отличная выпечка к вечернему чаепитию, приятного аппетита!