Выпечка и десертыКексы

Кексы с лимоном

6
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Кексы с лимоном

Лимон - это отличный цитрусовый фрукт, который делает выпечку намного вкуснее. Данный ингредиент привносит в блюдо не только приятный лимонный аромат, но и неповторимую кислинку, присущую только этому фрукту. Поэтому, лимон отлично будет сочетаться с нашим тестом, из которого получатся восхитительные пышные кексы. Такую выпечку можно украсить любым кремом на ваш вкус, ягодами или шоколадом.

Ингредиенты

Пшеничная мука150 гр.
Разрыхлитель1 ч.л.
Масло сливочное100 гр.
Сахар100 гр.
Яйца2 шт.
Лимон0.5 шт.
Сольщепотка

Приготовление

cook step
1

В первую очередь, мы должны взбить с помощью миксера сливочное масло с сахаром. Масло должно быть мягким, комнатной температуры.

cook step
2

После того как мы тщательно взбили масло с сахаром, добавляем яйца. Залог пышных кексов - хорошо взбитое масло с яйцами, поэтому уделите этому особое внимание.

cook step
3

Добавляем цедру лимона. Выдавливаем сок лимона в чашу с заготовкой теста. Теперь мы можем смешать разрыхлитель с мукой.

cook step
4

Через сито просеиваем муку прямо в чашу с заготовкой теста, слегка перемешаем все. Теперь тесто немного перемешаем с помощью миксера.

cook step
5

Если вы хорошо взбили яйца и масло, то кексы должны хорошо подняться при выпекании. Поэтому, заполняйте формы для выпечки кексов максимум на 2/3 от всей формы.

cook step
6

И вот, спустя 40 минут наши кексы готовы. Мы выпекали их при температуре 180 градусов.

cook step
7

Готовые кексы можно украсить кремом из взбитых сливок (сливки+сахарная пудра), или любым другим устойчивым кремом, на ваш вкус.

Похожие рецепты

Все рецепты