Выпечка и десерты

Классическое тесто для пиццы

легко
60
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Классическое тесто для пиццы

Пицца – очень вкусное и сытное блюдо, основой которого является тесто, а также любая вкусная начинка. Но все же от качества теста зависит вкус блюда!

Ингредиенты

Пшенная мука300 г
Сахар0,5 ч. л.
Соль0,5 ч. л.
Пищевые дрожжи20 г
Оливковое масло2,5 ст. л.
Вода180 мл

Приготовление

cook step
1

В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте.

cook step
2

Затем добавьте дрожжи и хорошо все перетрите руками.

cook step
3

В эту смесь влейте теплую воду, добавьте оливковое масло и перемешайте.

cook step
4

Замешайте тесто, чтобы оно прилипало к рукам.

cook step
5

Готовое тесто накройте салфеткой и уберите в теплое место для подъема на 40-45 минут, чтобы оно увеличилось в 2-3 раза.

cook step
6

Тесто после обомните руками и выложите на рабочую поверхность, усыпанную мукой. Еще раз замесите до получения однородной смеси, при необходимости разделите на части и раскатайте.

cook step
7

Выложите на готовое тесто начинку и выпекайте пиццу 5-7 минут при температуре 180 °С.

Похожие рецепты

Все рецепты