МоваЯзык
Главная Блоги

Абрикосовый джем

Абрикосовый джем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Джем
Поделиться

Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, ароматный и аппетитный абрикосовый джем. Эта сладкая вкуснятина понравится не только сладкоежкам, но и всем, кто ее попробует. Джем имеет приятный вкус и уникальный аромат, поэтому приготовив его на зиму вы позаботитесь о хорошем настроении для своих близких на длительный промежуток времени.

Открыв баночку джема зимой, вы сразу вспомните теплые летние вечера и все эмоции, которые вы чувствовали в то время.

Рецепт джема невероятно прост. Используя только абрикосы, сахар и воду, вы создадите безупречное приложение ко всем десертам, которые будете готовить в будущем.

Видео

Ингредиенты

Абрикос 1, 5 кг.

Сахар 1 кг.

Вода 50 мл.

Приготовление

Абрикосовый джем - Шаг 1 1
Абрикосовый джем - Шаг 2 2
Абрикосовый джем - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и очистить от косточек все абрикосы. Отправляем их в глубокую кастрюльку.

2

После этого вливаем в них воду, ставим на огонь и варим таким образом примерно 5-7 минут.

Через указанное время абрикосовое массу протираем через сито.

3

Теперь всыпаем сюда весь сахар и продолжаем массу варить.

Абрикосовый джем - Шаг 4 4
Абрикосовый джем - Шаг 5 5
Абрикосовый джем - Шаг 6 6
4

Для того, чтобы сохранить цвет джема, по желанию, в массу можно добавить щепотку лимонной кислоты или столовую ложку лимонного сока.

В процессе варки в массе образуется пенка. Ее нужно аккуратно собрать. Увариваем джем до нужной консистенции на среднем огне примерно 20-30 минут.

5

Для того, чтобы проверить готовность джема, выкладываем небольшое его количество на тарелку и оставляем охладиться на 5 минут. Затем посередине проводим ложкой, если полоска быстро исчезает, то джем не готов. Довариваем его до того состояния, пока след от ложки будет исчезать очень медленно.

6

Сваренный джем отправляем в стерилизованные банки.

Абрикосовый джем - Шаг 7 7
Абрикосовый джем - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Закрываем банки крышками. Переворачиваем их и накрываем чем-нибудь теплым, оставляем в таком виде до полного остывания.

8

Джем готов. Его можно смаковать зимой, а можно и сразу после того, как он остынет.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить