Ягодный мармелад для детей

Екатерина Рустамова

Екатерина РустамоваВсе рецепты повара

Некоторые родители остерегаются покупать мармелад свои детям, считая его состав недостаточно натуральным, а значит – потенциально опасным для здоровья. Если вы относитесь к числу таких родителей, предлагаем вам собственными руками приготовить домашний мармелад из ягод, который наполнит организм вашего ребенка исключительно полезными веществами.

Ингредиенты

Ягоды200 г

Вода80 мл

Агар-агар2 ч. л.

Сахарпо вкусу (7 ч. л.)

Приготовление

200 г ягод всыпаем в чашу блендера и, добавив 80 мл воды, измельчаем. Ягоды берем по собственному вкусу, как свежие, так и замороженное. Замороженные ягоды перед использованием обязательно размораживаем.

Полученную массу из блендера переливаем в сотейник.

Всыпаем в ягодную массу 2 ч. ложки агар-агара и сахар по вкусу. Количество сахара определяем исходя из того, насколько сладкий или кислый мы хотим получить мармелад.

Перемешав содержимое сотейника, ставим емкость на огонь и, периодически помешивая, варим мармелад 4 минуты.

Сваренной массой заполняем силиконовые формочки. Если вы хотите привлечь внимание ребенка к мармеладным конфеткам из натуральных компонентов, выбирайте формы с детской тематикой. Разлив жидкий мармелад, оставляем его при комнатной температуре на один час до полного застывания.