![Кокосовое печенье](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/2/14/40001594725944-7860.jpg?size=636x424)
Кокосовое печенье – идеальная выпечка к чаю, которую вы сможете приготовить легко в домашних условиях. С таким рецептом справится даже ребенок. Насыщенный вкус кокосовой стружки и нежное хрустящее тесто точно понравится всей семье.
Ингредиенты
Яйца3 шт |
Сахар100 г |
Ванильный сахар1 пачка |
Кокосовая стружка230 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/14/photo2022-02-1409-15-45.jpg)
Яйца выбить в глубокую миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/14/photo2022-02-1409-16-02.jpg)
Добавить к ним сахар и ванильный сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/14/photo2022-02-1409-16-08.jpg)
Все хорошо перемешать венчиком, чтобы образовалась однородная смесь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/14/photo2022-02-1409-16-11.jpg)
В два-три этапа засыпать кокосовую стружку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/14/photo2022-02-1409-16-16.jpg)
Замешайте тесто лопаткой или ложкой. Кокосовую стружку добавлять порционно, чтобы можно было регулировать консистенцию.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/14/photo2022-02-1409-16-20.jpg)
Приготовить тесто, из которого можно сформировать шарики. Если масса слишком густая – можно добавить ложку молока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/14/photo2022-02-1409-24-11.jpg)
Сформировать шарики диаметром примерно 3 сантиметра. Выложить на пергамент на расстоянии.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/14/photo2022-02-1409-25-38.jpg)
Выпекать при температуре 160 градусов 30 минут.