Козинаки из семечек и кунжута

Инна Хоменко

Инна ХоменкоВсе рецепты повара

Нужен вкусный и быстрый десерт? Тогда этот рецепт точно вам подойдет. Такой десерт, как козинаки, можно приготовить меньше, чем за час. Но важно то, что он получится вкусным и полезным. Семена подсолнуха и кунжута не только внесут разнообразие в ваш повседневный рацион, но и сделают ваше чаепитие вдвойне приятным.

Ингредиенты

Семечки подсолнуха250 г

Семена кунжута100 г

Сахар180 г

Мёд2 ст. л.

Растительное масло0,5 ч. л.

Цена:низкая

Приготовление

Для начала нам необходимо обжарить семечки подсолнуха до золотистого цвета.

После того как мы обжарили семечки, повторяем такую же процедуру с кунжутом. Кунжут, в отличии от семян подсолнуха, обжаривается очень быстро.

Заранее подготовим место, где будет застывать наш десерт. Застелем ровную поверхность пергаментом, и смажем его растительным маслом.

Приступим к приготовлению карамели. Высыпаем сахар в сковороду и добавляем мед. Топим содержимое до образования однородной жидкой массы.

Когда сладкая масса станет нужной консистенции, можем добавлять кунжут и семена подсолнуха. Все тщательно перемешиваем, до загустения.

Выкладываем будущий десерт на пергамент сразу после приготовления. Сладкая масса очень быстро застывает, поэтому, важно распределить ее по пергаменту в горячем виде.

Сформируем массу из семечек и кунжута в квадратный или прямоугольный пласт. Чтобы нам было легче сделать десерт ровным, воспользуемся вторым листом пергамента. Придавим вторым листом бумаги козинаки, и оставим застывать.