![Козинаки из семечек и кунжута](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/20/yii.jpg?size=636x424)
Нужен вкусный и быстрый десерт? Тогда этот рецепт точно вам подойдет. Такой десерт, как козинаки, можно приготовить меньше, чем за час. Но важно то, что он получится вкусным и полезным. Семена подсолнуха и кунжута не только внесут разнообразие в ваш повседневный рацион, но и сделают ваше чаепитие вдвойне приятным.
Ингредиенты
Семечки подсолнуха250 г |
Семена кунжута100 г |
Сахар180 г |
Мёд2 ст. л. |
Растительное масло0,5 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/1.jpg)
Для начала нам необходимо обжарить семечки подсолнуха до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/2.jpg)
После того как мы обжарили семечки, повторяем такую же процедуру с кунжутом. Кунжут, в отличии от семян подсолнуха, обжаривается очень быстро.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/3.jpg)
Заранее подготовим место, где будет застывать наш десерт. Застелем ровную поверхность пергаментом, и смажем его растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/4.jpg)
Приступим к приготовлению карамели. Высыпаем сахар в сковороду и добавляем мед. Топим содержимое до образования однородной жидкой массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/5.jpg)
Когда сладкая масса станет нужной консистенции, можем добавлять кунжут и семена подсолнуха. Все тщательно перемешиваем, до загустения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/7.jpg)
Выкладываем будущий десерт на пергамент сразу после приготовления. Сладкая масса очень быстро застывает, поэтому, важно распределить ее по пергаменту в горячем виде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/8.jpg)
Сформируем массу из семечек и кунжута в квадратный или прямоугольный пласт. Чтобы нам было легче сделать десерт ровным, воспользуемся вторым листом пергамента. Придавим вторым листом бумаги козинаки, и оставим застывать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/20/9.jpg)
Готовый десерт нарезаем на порции и подаем к столу. Козинаки отлично подойдут в качестве угощения к чаю, или кофе.