Козинаки с орехами на меду

250 грецких орехов измельчаем и поджариваем на сухой сковороде, после чего пересыпаем их в сотейник.

К поджаренным грецким орехам добавляем 25 г сахара и 50 г меда. Перемешиваем.

Ставим емкость с ингредиентами для козинаков на маленький огонь и, постоянно помешивая, даем сахару с медом растопиться. Когда масса станет вязкой и почувствуется приятный аромат орехов, она готова.

Горячие козинаки высыпаем с сотейника на лист пергаментной бумаги.

Загибаем ее края, придавливая таким образом, чтоб из массы образовался квадрат.

Дав козинакам немного схватиться, разрезаем их ножом на квадратики или любые другие порционные кусочки. Но делаем это до тех пор, пока масса не застыла. Затем немного отодвигаем кусочки их друг от друга.

Оставляем козинаки до полного остывания. После чего перекладываем на тарелку и угощаем приготовленным своими руками восточным лакомством близких. Приятного аппетита!