МоваЯзык
Главная Блоги

Классические козинаки из семечек

Классические козинаки из семечек - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Козинаки
Поделиться

Козинаки – это восточная сладость, которая своими вкусовыми качествами покорила сладкоежек по всему миру. По классической рецептуре они готовятся из грецких орехов и меда, но мы предлагаем вам создать более популярную в нашей стране разновидность этого десерта – с семечками подсолнуха.

Видео

Ингредиенты

Семечки подсолнуха 200 г

Сахар 100 г

Мёд 1 ст.л.

Приготовление

Классические козинаки из семечек - Шаг 1 1
Классические козинаки из семечек - Шаг 2 2
Классические козинаки из семечек - Шаг 3 3
1

200 г очищенных семян подсолнуха поджариваем на сухой сковороде, после чего высыпаем их в миску. Можно брать уже готовые семечки.

2

Сковороду ставим на средний огонь и, соединив в ней 100 г сахара с 1 ст. ложкой меда, растапливаем смесь, постоянно помешивая деревянной или силиконовой лопаткой.

3

Когда образуется карамель, всыпаем в сковороду обжаренные семена подсолнуха и перемешиваем ингредиенты до тех пор, пока семечки не пропитаются сахаром.

Классические козинаки из семечек - Шаг 4 4
Классические козинаки из семечек - Шаг 5 5
Классические козинаки из семечек - Шаг 6 6
4

Горячую массу выкладываем поверхность, застеленную пергаментной бумагой или фольгой. Подготовить место для остывания лакомства следует заранее, потому что сам процесс проходит быстро, и козинаки могут застыть быстрее, чем вы расстелите пергамент или фольгу.

5

Скалкой раскатываем массу в равномерный прямоугольный пласт.

6

Пока козинаки еще горячие, нарезаем их на порционные кусочки произвольной формы.

Классические козинаки из семечек - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Остывшие козинаки перекладываем на тарелку и угощаем ими своих родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить