Простые козинаки из кунжута

4.5

Асель Альяскаровна

Асель АльяскаровнаВсе рецепты повара

Домашние козинаки из кунжута – это простое в приготовлении, но очень вкусное лакомство, которое выходит намного вкуснее магазинной альтернативы. Вы можете убедиться в этом сами, имея всего лишь кунжутные семечки и сахар в своем продуктовом арсенале. Приступим?

Ингредиенты

Семена кунжута125 г

Сахар200 г

Масло сливочное20 г

Приготовление

125 г кунжутных семечек высыпаем в форму для выпекания и отправляем емкость в разогретую до 250 градусов духовку на 7-8 минут.

Затем на разогретую сковороду выкладываем 200 г сахара, который, постоянно помешивая, растапливаем.

Когда комочки исчезнут и сахар превратится в карамель, добавляем 20 г сливочного масла. Перемешиваем.

Дав маслу растопиться, вводим в массу кунжутные семечки. Тщательно перемешиваем, чтоб карамельная масса и кунжут полностью соединились.

Горячие козинаки высыпаем со сковороды на силиконовый коврик или пергаментную бумагу.

Накрыв сверху, руками формируем из массы квадрат, который с помощью скалки раскатываем в равномерный пласт.

Оставляем козинаки на одну минуту, после чего, пока они еще теплые, разрезаем ножом на порционные кусочки произвольной формы. Чтоб форма получилась более совершенной, подравниваем края.