![Простые козинаки из кунжута](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/30/pp-kozinaki-iz-kunzhuta-osnovnoe-foto-retsepta.jpg?size=636x424)
Домашние козинаки из кунжута – это простое в приготовлении, но очень вкусное лакомство, которое выходит намного вкуснее магазинной альтернативы. Вы можете убедиться в этом сами, имея всего лишь кунжутные семечки и сахар в своем продуктовом арсенале. Приступим?
Ингредиенты
Семена кунжута125 г |
Сахар200 г |
Масло сливочное20 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot13.png)
125 г кунжутных семечек высыпаем в форму для выпекания и отправляем емкость в разогретую до 250 градусов духовку на 7-8 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot23.png)
Затем на разогретую сковороду выкладываем 200 г сахара, который, постоянно помешивая, растапливаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot33.png)
Когда комочки исчезнут и сахар превратится в карамель, добавляем 20 г сливочного масла. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot43.png)
Дав маслу растопиться, вводим в массу кунжутные семечки. Тщательно перемешиваем, чтоб карамельная масса и кунжут полностью соединились.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot53.png)
Горячие козинаки высыпаем со сковороды на силиконовый коврик или пергаментную бумагу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot63.png)
Накрыв сверху, руками формируем из массы квадрат, который с помощью скалки раскатываем в равномерный пласт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot75.png)
Оставляем козинаки на одну минуту, после чего, пока они еще теплые, разрезаем ножом на порционные кусочки произвольной формы. Чтоб форма получилась более совершенной, подравниваем края.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot83.png)
Дав козинакам полностью остыть, разделяем их на порции и подаем к чаю. Приятного аппетита!