Выпечка и десертыКрем

Крем из сливок

1
10
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Крем из сливок

Как украсить любимый торт? Рекомендуем вам приготовить крем из сливок. Из него легко создать различные узоры, так как он прекрасно держит форму. Вам понадобиться всего два компонента и внимательно следовать нашему рецепту. В результате у вас получится удивительный крем, который можно применять не только для начинки пирожных, украшения тортов и прослойки, но и как десерт. Крем отлично сочетается с фруктами, орешками, тертым шоколадом.

Ингредиенты

Сливки 33%0,5 л
Сахарная пудра5 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сливки высокой жирности (не менее 33%) необходимо хорошо охладить. Упаковку следует подержать перед использованием несколько часов в холодильнике.

cook step
2

Теперь вливаем сливки в отдельную сухую посуду. Можно использовать кондитерские сливки, в которых уже есть сахар, и пропустить следующий пункт.

cook step
3

Вместо сахарного песка лучше применять сахарную пудру. Так как сливки взбиваются быстро, кристаллики сахара могут не успеть раствориться.

cook step
4

Пропускаем пудру обязательно через сито, чтобы избавиться от комочков, которые могут образовываться в процессе хранения продукта.

cook step
5

Взбивать сливки следует 1 минуту на низкой скорости, а затем 6 минут на высоких оборотах миксера.

cook step
6

Готовый крем должен иметь густую консистенцию. Вы можете перевернуть посуду с кремом, и он не должен капать, а плотно держаться.

cook step
7

Теперь можно добавлять крем из сливок в любимые десерты, пирожные и тортики.

Похожие рецепты

Все рецепты