МоваЯзык
Главная Блоги

Крем со сгущенкой

Крем со сгущенкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Крем
Поделиться

Приготовленный по нашему рецепту крем со сгущенкой очень хорош в работе. Он не теряем своей формы без холодильника долгое время, поэтому данным кремом со сгущенкой украшать любые торты. Из него легко получаются цветочки и узоры. Рекомендуем его использовать как начинку для пирожных или прослойки. Получается он безумно вкусным и просто тает во рту. Вы можете разложить крем в креманки, добавить орешки и наслаждаться десертом!

Видео

Ингредиенты

Вареная сгущенка 250 г.

Масло сливочное 100-150 г.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Крахмал 1 ст. л.

Сахар 100 г.

Молоко 500 мл

Приготовление

Крем со сгущенкой - Шаг 1 1
Крем со сгущенкой - Шаг 2 2
Крем со сгущенкой - Шаг 3 3
1

Молоко отправляем на плиту и кипятим до первых пузырьков.

2

Сахарный песок, яйца смешиваем в однородную массу, добавляем просеянную муку и крахмал. Должна получиться жидкая основа для крема.

3

Далее необходим половину горячего молоко частями добавить в яичную смесь. Перемешиваем.

Крем со сгущенкой - Шаг 4 4
Крем со сгущенкой - Шаг 5 5
Крем со сгущенкой - Шаг 6 6
4

Затем подготовленную яичную смесь вводим быстро тонкой струйкой к горячему молоку, которое осталось в кастрюле. Огонь должен быть минимальный, и потребуется постоянно помешивать массу, чтобы основа не взялась коркой.

5

Теперь пока крем не остыл, добавляем вареную сгущенку. Размешиваем, чтобы не оставалось комочков, и взбиваем блендером.

6

Последний этап. Необходимо подготовить натуральное сливочное масло. Взбиваем его миксером до плотного, воздушного состояния.

Крем со сгущенкой - Шаг 7 7
Крем со сгущенкой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Далее добавляем основу для крема к маслу по частям. Взбиваем до однородности.

8

Готовый крем со сгущенкой вы можете употреблять по своему желанию, например для прослойки тортика или просто подать на стол в креманках. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты