![Крем со сгущенкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/23/screenshot221.jpg?size=636x424)
Приготовленный по нашему рецепту крем со сгущенкой очень хорош в работе. Он не теряем своей формы без холодильника долгое время, поэтому данным кремом со сгущенкой украшать любые торты. Из него легко получаются цветочки и узоры. Рекомендуем его использовать как начинку для пирожных или прослойки. Получается он безумно вкусным и просто тает во рту. Вы можете разложить крем в креманки, добавить орешки и наслаждаться десертом!
Ингредиенты
Вареная сгущенка250 г. |
Масло сливочное100-150 г. |
Яйца2 шт. |
Пшеничная мука1 ст. л. |
Крахмал1 ст. л. |
Сахар100 г. |
Молоко500 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot42.jpg)
Молоко отправляем на плиту и кипятим до первых пузырьков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot33.jpg)
Сахарный песок, яйца смешиваем в однородную массу, добавляем просеянную муку и крахмал. Должна получиться жидкая основа для крема.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot2-2.jpg)
Далее необходим половину горячего молоко частями добавить в яичную смесь. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot52.jpg)
Затем подготовленную яичную смесь вводим быстро тонкой струйкой к горячему молоку, которое осталось в кастрюле. Огонь должен быть минимальный, и потребуется постоянно помешивать массу, чтобы основа не взялась коркой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot611.jpg)
Теперь пока крем не остыл, добавляем вареную сгущенку. Размешиваем, чтобы не оставалось комочков, и взбиваем блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot7-2.jpg)
Последний этап. Необходимо подготовить натуральное сливочное масло. Взбиваем его миксером до плотного, воздушного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot121.jpg)
Далее добавляем основу для крема к маслу по частям. Взбиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/screenshot23.jpg)
Готовый крем со сгущенкой вы можете употреблять по своему желанию, например для прослойки тортика или просто подать на стол в креманках. Приятного аппетита!