МоваЯзык

Крем из сметаны

Крем из сметаны - пошаговый рецепт
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Крем
Поделиться

Крем из сметаны идеально подходит для промазки коржей. Приготовленный по нашему рецепту крем, не требует загустителей, желатина и других добавок. Чтобы сделать такой нежный, и глянцевый крем вам потребуется всего лишь два ингредиента: собственно сметана и сахарная пудра. Следуйте нашим пошаговым советам, и у вас получится блестящий крем, который хорошо держит форму, в меру сладкий, с легкой кислинкой. Готовьте с удовольствием!

Видео

Ингредиенты

Сметана 600 г.

Приготовление

Крем из сметаны - Шаг 1 1
Крем из сметаны - Шаг 2 2
Крем из сметаны - Шаг 3 3
1

С вечера сметану (21% жирности) необходимо отвесить через марлю. В несколько слоев марли наливаем сметану и закручиваем.

2

Оставляем марлю со сметаной на ночь в холодильнике, чтобы вышла сыворотка и осталась сметанная масса.

3

Сахарная пудра должна быть просеяна, так как продукт может впитывать в себя влагу при хранении и образовывать комочки.

Крем из сметаны - Шаг 4 4
Крем из сметаны - Шаг 5 5
Крем из сметаны - Шаг 6 6
4

Отвешенную сметану помещаем в чашу миксера, убираем марлю. Она должна быть плотной, одним комком.

5

Добавляем просеянную сахарную пудру. Можно не делить частями, а добавить все количество сразу.

6

Взбивать следует начинать с низких оборотов, постепенно увеличивая скорость. Общее время взбивания у вас займет две минуты.

Крем из сметаны - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Крем получается плотный, блестящий и нежный. Можете применять его для прослойки или начинки пирожных.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты

Крем из сметаны идеально подходит для промазки коржей. Приготовленный по нашему рецепту крем, не требует загустителей, желатина и других добавок. Чтобы сделать такой нежный, и глянцевый крем вам потребуется всего лишь два ингредиента: собственно сметана и сахарная пудра. Следуйте нашим пошаговым советам, и у вас получится блестящий крем, который хорошо держит форму, в меру сладкий, с легкой кислинкой. Готовьте с удовольствием!