МоваЯзык
Главная Блоги

Крем из сметаны

Крем из сметаны - пошаговый рецепт
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Крем
Поделиться

Крем из сметаны идеально подходит для промазки коржей. Приготовленный по нашему рецепту крем, не требует загустителей, желатина и других добавок. Чтобы сделать такой нежный, и глянцевый крем вам потребуется всего лишь два ингредиента: собственно сметана и сахарная пудра. Следуйте нашим пошаговым советам, и у вас получится блестящий крем, который хорошо держит форму, в меру сладкий, с легкой кислинкой. Готовьте с удовольствием!

Видео

Ингредиенты

Сметана 600 г.

Приготовление

Крем из сметаны - Шаг 1 1
Крем из сметаны - Шаг 2 2
Крем из сметаны - Шаг 3 3
1

С вечера сметану (21% жирности) необходимо отвесить через марлю. В несколько слоев марли наливаем сметану и закручиваем.

2

Оставляем марлю со сметаной на ночь в холодильнике, чтобы вышла сыворотка и осталась сметанная масса.

3

Сахарная пудра должна быть просеяна, так как продукт может впитывать в себя влагу при хранении и образовывать комочки.

Крем из сметаны - Шаг 4 4
Крем из сметаны - Шаг 5 5
Крем из сметаны - Шаг 6 6
4

Отвешенную сметану помещаем в чашу миксера, убираем марлю. Она должна быть плотной, одним комком.

5

Добавляем просеянную сахарную пудру. Можно не делить частями, а добавить все количество сразу.

6

Взбивать следует начинать с низких оборотов, постепенно увеличивая скорость. Общее время взбивания у вас займет две минуты.

Крем из сметаны - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Крем получается плотный, блестящий и нежный. Можете применять его для прослойки или начинки пирожных.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты