Маффины из кабачков

Первым делом необходимо натереть кабачок, используя мелкую терку, а также чеснок и, по желанию, сыр.

Далее в полученную смесь следует влить масло, вбить яйца, всыпать измельченный укроп и размешать ингредиенты.

В отдельной миске надо смешать муку с солью и разрыхлителем, а затем добавить ее к кабачковой смеси.

После того как тесто будет сделано, надо подготовить формочки для запекания маффинов. Если они не бумажные, смажьте их предварительно маслом.

Тесто надо разложить по формочках, не наполняя их до самых краев, чтобы осталось место, когда тесто подойдет при выпекании.

Кабачковые маффины надо поставить в горячую духовку и выпекать на протяжении приблизительно 20-ти минут.

После этого проверяем изделия на готовность, используя деревянную шпажку, и если тесто не прилипает, значит маффины - готовы к употреблению.