Щербет с арахисом

4.5

Иван Рогаль

Иван РогальВсе рецепты повара

Такая сладость достаточно калорийна, но несмотря на это у нее много поклонников. Те, кому она приходится по вкусу, могут приготовить ее в домашних условиях. Возможно, вам покажется, что процесс приготовления не очень легок. Но на самом деле при наличии нужных ингредиентов приготовление такой сладости приносит не хлопоты, а удовольствие.

Ингредиенты

Арахис1 ст.

Молоко1 ст.

Сахар3 ст.

Масло сливочное80 г

Приготовление

Для начала мы поставим на плиту кастрюлю. В нее вливаем молоко и добавляем сахар (2.5 ст.). Включаем плиту и варим около 30 минут.

Пока варится наша основа, мы приготовим сахарно-сливочную массу, которая придаст щербету специфический цвет. Для этого в отдельную чашу добавим сахар (1/2 ст.).

В сахар добавим сливочное масло, включаем плиту и варим содержимое до густой консистенции.

Полученную сахарно-сливочную однородную массу добавляем в другую кастрюлю с проваренным сахаром и молоком.

В кастрюлю с объединенными ингредиентами всыпаем жареный очищенный арахис.

Щербет переливаем в форму для застывания. И оставляем на пару часов в прохладном месте. Вначале нужно дать сладости остыть при комнатой температуре и уже после этого ставить в холодильник.