МоваЯзык
Главная Блоги

Щербет

Шоколадный щербет
Щербет - это оригинальное лакомство, которое имеет сладкий вкус, приятный аромат и аппетитный вид. Сегодня мы предлагаем приготовить не классический щербет, а более ...
Щербет по ГОСТу
Щербет - это не только вкусная восточная сладость, но и прекрасная возможность разнообразить свой рацион вечером в кругу семьи за чашкой чая. Такое блюдо не сложно ...
Щербет из сгущенки
Вкусный и ароматный десерт из сгущенного молока покорит ваше сердце, стоит вам приготовить его лишь только раз. Готовить такую сладость не сложно, а подавать к столу - ...
Простой арахисовый щербет
Такой десерт придется по вкусу любителям восточных сладостей. Щербет отличается приятным сливочным вкусом и сладостью. Именно за это многие и любят данный десерт, а в ...
Правильный турецкий щербет
Существует много рецептов шербета. Мы сегодня вас научим готовить правильный турецкий щербет. Процесс приготовления не сложен, но длительный, поэтому вам нужно запастись ...
Домашний щербет
Домашний щербет -это одно из самых вкусных восточных лакомств, которое вы с легкостью сможете приготовить самостоятельно, при наличии нужных ингредиентов. На самом деле, ...

Щербет

Щербет – это густая помадка, в основе которой фрукты, молоко, орехи, сухофрукты, халва и другие ингредиенты. Щербет бывает молочным, шоколадным, ореховым, орехово-шоколадным. Вкус щербета иногда напоминает тающий во рту ирис. Это вкусное блюдо можно приготовить и самостоятельно.

Как готовить

Чтобы получить килограмм щербета, нужно взять литр молока, довести до кипения, после чего уменьшить огонь. К нему добавляется 200 г жидкой сметаны, все перемешивается и понемногу добавляется сахар.

Сахара нужно столько, чтобы масса после часа варки стала густой, похожей на сироп. Потом огонь уменьшается еще и масса варится без крышки, чтобы испарилась лишняя вода. Общий процесс варки займет около трех часов. Проверить, готовность сиропа можно очень легко. Капните капельку смеси на блюдце и поставьте в холодильник на несколько минут. Если капелька застыла, то в смесь можно добавлять остальные компоненты – орешки, чернослив, кунжутные семечки, изюм и пряности. Важно помнить, что орешки и сухофрукты должны составлять треть объема сиропа, и лучше всего пусть это будет изюм с арахисом, так как они отлично сочетаются и с сиропом, и друг с другом.

В самом конце нужно добавить сто грамм сливочного масла, как следует перемешать и вылить в приготовленную форму, слегка смазанную сливочным маслом и сбрызнутую водой. Мы собрали лучшие рецепты щербета, который Вы можете приготовить в домашних условиях.