![Налистники на сыворотке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/14/59f30c44eb34c.jpg?size=636x424)
Многие предпочитают употреблять на завтрак вкуснейшие налистники со сладкой начинкой. Традиционно блины для налистников готовятся из муки, яиц и молока. Однако, сегодня мы предлагаем вам рецепт блинчиков, в основе которых будет сыворотка. Благодаря этому компоненту блины будут очень мягкими, нежными, эластичными и кружевными. Выпекая их для своих родных, вы сможете создать великолепную основу для большого количества вариантов завтрака. Ведь блины могут прекрасно смаковать с творогом, джемом, маком, шоколадом и тому подобное.
Ингредиенты
Яйца4 шт. |
Пшеничная мука2 стакана |
Растительное масло3 ст. л. |
Сыворотка1 л |
Сахар1 стакан |
Сода1 ч. л. |
Соль1 ч. л. |
Масло сливочноепо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot811.png)
Сначала нам нужно взять глубокую миску, в которой мы будем замешивать тесто. Вбиваем сюда яйца и всыпаем сахар и соль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot15.png)
К этим двум компонентам вливаем любое растительное масло. Важно, чтобы оно была рафинированным и без ярко выраженного аромата. Все эти компоненты взбиваем миксером или венчиком до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot26.png)
В полученную яичную массу аккуратно вливаем сыворотку, а затем всыпаем чайную ложечку соды (без горки). Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot36.png)
На следующем этапе в тесто добавляем постепенно два стакана предварительно просеянной муки. Доводим тесто до однородности. Заметьте, что в тесте не должно быть комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot45.png)
Тесто на блины готово, поэтому разогреваем на плите сковородку и смазываем ее растительным маслом. Вливаем сюда половником тесто и равномерно распределяем его круговыми движениями по дну сковородки. Жарим блины до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot64.png)
Готовые блины нужно смазать сливочным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/14/screenshot731.png)
Выпекаем блины со всего теста. Подаем их с любым дополнением, декором или начинкой. Приятного аппетита!