Домашние десерты можно готовить не только из теста, но еще отличным вариантом будет: желе, птичье молоко, шоколад, тыква, яблоки, семечки! Стоит отметить, что полезная осенняя тыква может быть основой для приготовления конфет, зефира, пирогов, каш, мармелада!
Какая тыква подходит для десертов:
Для десертов и смузи подойдет мускатная, для пюре и супа — твердокорая, для гарнира — гигантская!
Обратите внимание, что сочная и вкусная тыква оранжево-желтого яркого цвета, с оранжево-желтыми полосами. Масса 6-7 кг. Мякоть толстая, красно- и желто-оранжевая, плотная, хрустящая, сочная!
Ингредиенты
Тыквенное пюре100 г |
Апельсин2 шт. |
Желатин10 г |
Вода60 мл |
Растительное молоко400 мл |
Сливки100 мл |
Апельсиновый фреш100 мл |
Корица1/2 ч .л. |
Сахар80 г |
Цедра апельсина1/2 апельсина |
Приготовление
Запеките тыкву 1 час в фольге при 200 С, после пюре переложите в блендер и перебейте до однородности.
Смешайте тыквенное пюре, молоко, сахар, сок апельсина, корицу, доведите до кипения.
В эту смесь добавьте набухший желатин, перемешайте, чтобы желатин растворился.
Вылейте смесь в кожуру от апельсинов и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Готовый десерт!