Пастила классическая

Конечно, для того чтобы приготовить пастилу из фруктов, нам необходимо их очистить от кожуры.

Киви мы очищаем ножом от шкурки. Лучше выбирать киви самый спелый, чтобы не было проблем при приготовлении.

Приступаем к груше. Грушу мы разрезаем на части, очищаем от кожуры. И если внутри груши есть сердцевина. то ее необходимо вырезать.

Все фрукты мы нарезаем удобными кусочками, чтобы мы с легкостью их взбили блендером, сделав из них смузи.

Для одного из видов пастилы мы будем использовать смесь фруктов и ягод. В этой смеси у нас сливы, смородина, крыжовник, малина, клубника( в общем, стандартный набор для компота). Нам необходимо добавить немного лимонного сока в бананы, чтобы пастила получилась не слишком сладкая и приторная. А в киви и смесь ягод и фруктов мы можем добавить немного меда. Учтите, мед - сильнейший алерген, поэтому, если вы решили воздержаться от его употребления, то можно заменить мед на кленовый сироп, фруктозу, сахар.

Каждую чашу с фруктами и ягодами мы перемалываем погружным блендером. В итоге, у нас получится 4 вида пастилы : грушевая, ягодная, пастила из киви, и банановая.

На противень, или другую емкость, которую мы покрыли тефлоновой бумагой, или пергаментом, выливаем и распределяем по форме наши перемолотые фрукты и ягоды.

Ставим наши 4 вида пастилы в духовой шкаф на режим сушка. Если нет такого режима, то можно просто выбрать температуру в 100-110 градусов, и оставить пастилу на 4 часа.

Когда пастила перестанет прилипать к рукам, можно доставать ее из духовки. И вот, наши листы пастилы готовы. Осталось только нарезать пластинами, или свернуть в трубочку. Приятного аппетита!