![Пастила без сахара](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/6/screenshot132.jpg?size=636x424)
В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить шикарную пастилу сразу из нескольких видов фруктов и ягод. Это очень удобно и у вас сразу получатся несколько видов пастилы. Многим нравится, чтобы пастила сохраняла вкус фруктов и ягод без добавления сахара или меда. Наша пастила без сахара имеет природную кислинку и аппетитный аромат. Для приготовления понадобиться использовать специальную сушилку, которая будет отличным помощником.
Ингредиенты
Виноград0,5 кг |
Клубника0,5 кг |
Яблоки3-4 шт. |
Цедра лимонапо вкусу |
Корицапо желанию |
Сахар2-3 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot62.jpg)
Фрукты и ягоды можно использовать любые. Мы будем готовить пастилу из винограда, клубники и яблок. Все компоненты хорошо промываем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot81.jpg)
Виноград (без косточек) и клубнику по очереди перебиваем в стационарном блендере. Можно использовать и ручной, но качество пюре будет отличаться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot101.jpg)
Кусочки яблок с небольшим количеством сахара привариваем в кастрюле, добавляем по вкусу корицу и цедру лимона. Далее яблоки измельчаем в пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot23.jpg)
По форме поддонов сушилки вырезаем пергамент (желательно с запасом на бортики). Смазываем его растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot42.jpg)
Теперь на поддоны выливаем приготовленные виды пюре. Разравниваем пюре, чтобы получился тонкий слой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot111.jpg)
Отправляем сушиться на 7 часов. Идеальная температура 55°С. В процессе сушки поддоны можно менять местами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot133.jpg)
Готовую пастилу можно сворачивать в трубочку или нарезать полосками и подавать к столу!