Пастила без сахара
В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить шикарную пастилу сразу из нескольких видов фруктов и ягод. Это очень удобно и у вас сразу получатся несколько видов пастилы. Многим нравится, чтобы пастила сохраняла вкус фруктов и ягод без добавления сахара или меда. Наша пастила без сахара имеет природную кислинку и аппетитный аромат. Для приготовления понадобиться использовать специальную сушилку, которая будет отличным помощником.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Фрукты и ягоды можно использовать любые. Мы будем готовить пастилу из винограда, клубники и яблок. Все компоненты хорошо промываем.
Виноград (без косточек) и клубнику по очереди перебиваем в стационарном блендере. Можно использовать и ручной, но качество пюре будет отличаться.
Кусочки яблок с небольшим количеством сахара привариваем в кастрюле, добавляем по вкусу корицу и цедру лимона. Далее яблоки измельчаем в пюре.
4
5
6
По форме поддонов сушилки вырезаем пергамент (желательно с запасом на бортики). Смазываем его растительным маслом.
Теперь на поддоны выливаем приготовленные виды пюре. Разравниваем пюре, чтобы получился тонкий слой.
Отправляем сушиться на 7 часов. Идеальная температура 55°С. В процессе сушки поддоны можно менять местами.
7
Приятногоаппетита!
Готовую пастилу можно сворачивать в трубочку или нарезать полосками и подавать к столу!
Похожие рецепты
