Пирог с малиной

Пирог с малиной — это самый вкусный и ароматный десерт, который только можно себе представить. Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с рецептом пирога на обычном бездрожжевом тесте. В этом пироге основная роль будет отведена муке, малине и еще одному очень важному ингредиенту. Заинтригованы? Ну, тогда начнем?

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Сметана50 мл. + 200 мл.
Сахар150 гр. + 50 гр.
Масло сливочное100 гр.
Пшеничная мука180 гр.
Разрыхлитель1 ч. ложка
Малина200 гр.

Приготовление

cook step
1

Кладем в миску размягченное сливочное масло, добавляем к нему 150 грамм сахара. При помощи вилки хорошо растираем масло с сахаром до однородного состояния.

cook step
2

В миску с маслом и сахаром вбиваем яйца. Желательно, чтобы яйца были не из холодильника, а комнатной температуры. При помощи вилки соединяем яйца с остальными ингредиентами. Миксер в данном случае вам не понадобится.

cook step
3

В получившееся тесто добавляем 50 грамм сметаны. Учтите, что чем жирнее вы возьмете сметану, тем более нежным будет тесто. Снова все хорошо перемешиваем.

cook step
4

Муку просеиваем через сито, добавляем к ней разрыхлитель. Соединяем мучную смесь с нашей яично-масляной массой. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто, напоминающее по консистенции густую домашнюю сметану.

cook step
5

Разъемную форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее все тесто. При помощи ложки аккуратно распределяем тесто по всей поверхности формы.

cook step
6

Моем малину и выкладываем ее поверх теста. Постарайтесь немного вдавливать ягоды в тесто. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Средняя температура выпекания должна быть не ниже 180 градусов.

cook step
7

Пока печется пирог, приготовим заливку. В миску наливаем 150 мл. жирной сметаны, добавляем к ней 50 грамм сахара. Все перемешиваем до полного растворения крупинок сахара.

cook step
8

Готовый пирог достаем их духовки и сразу ж заливаем сметаной, смешанной с сахаром. Оставляем пирог в форме до полного остывания и впитывания сметаны в тесто.

cook step
9

Когда пирог как следует остынет, разрезаем его на порционные куски и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты