Выпечка и десертыПироги

Пирог с персиками на йогурте

6
60
FoodObozВсе рецепты повара
Пирог с персиками на йогурте

Если вы любите вкусную выпечку с ягодами и фруктами, вы точно будете в восторге от этого пирога. Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт пирога с персиками. Уникальность этого рецепта в том, что мы будем готовить его на основе йогурта. Пирог, приготовленный на йогурте получится настолько пышным, что вы будете готовить его еще не один раз.

Ингредиенты

Персик1 кг.
Масло сливочное50 гр.
Растительное масло50 мл.
Яйца3 шт.
Пшеничная мука300 гр.
Сахар200 гр.
Ванильный сахар1 пакетик
Йогурт250 мл.
Сода5 гр.
Соль0,5 ч. ложки

Приготовление

cook step
1

В миску кладем размягченное сливочное масло. Добавляем к нему растительное масло и сахар. При желании вы можете заменить растительное масло оливковым, однако это не обязательно.

cook step
2

Добавляем в миску ванильный сахар и соль. При помощи венчика перемешиваем все ингредиенты.

cook step
3

Когда масло будет хорошо перетерто с сахаром и масса побелеет, начнем вводить в тесто яйца. Желательно вводить не все яйца сразу, а добавлять их в тесто по одному.

cook step
4

Вливаем в тесто йогурт. Вы можете взять любой йогурт, который вам нравится, однако постарайтесь использовать максимально жирный продукт, в этом случае тесто будет более пышным.

cook step
5

Добавляем в тесто соду и снова все перемешиваем. Обратите внимание на то, что для этого рецепта соду не нужно гасить уксусом.

cook step
6

Берем сито и просеиваем муку прямо в миску с тестом. Муку в тесто добавляем маленькими порциями, постоянно вымешивая. Новую порцию муки просеивайте в тесто только после того, как хорошо вымешаете предыдущую.

cook step
7

Вымешиваем достаточно эластичное, но жидкое тесто, напоминающее тесто на оладьи.

cook step
8

Персики моем и удаляем косточки. Нарезаем персики на дольки. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. На дно формы выкладываем дольки персиков.

cook step
9

На персики выливаем все тесто, которое у нас есть. Аккуратно разравниваем тесто по форме.

cook step
10

На тесто выкладываем еще один слой персиков и отправляем пирог в духовку на 40 минут. Духовка должна быть разогрета до 170 градусов.

cook step
11

Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть. Как только пирог остынет, вынимаем его из формы, украшаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты