Это пирожное точно можно назвать вкусом лета, ведь в этом изделии много фруктовой начинки. Пирожное "Лето" готовить достаточно просто, поэтому приготовление не отнимет у вас много сил и времени. В основе лежит обычный корж, который легко замешивается, и также легко выпекается. Этот десерт подойдет и для обычного чаепития, и для праздничного угощения.
Ингредиенты
Масло сливочное400 гр. |
Сахар250 гр. |
Вода100 мл. |
Яйца1 шт. |
Сода1 ч.л. |
Пшеничная мука600 гр. |
Яблочное пюре1 б. |
Приготовление
Берем масло или маргарин и добавляем сахар. Взбиваем миксером до бела.
Добавляем 100 мл. воды, 1 яйцо, соду. Все это взбиваем миксером.
К полученной массе добавляем 600 гр. просеянной муки. Муку вводим постепенно для лучшего перемешивания.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто. Тесто разравниваем в пласт толщиной 1 см.
Тесто ставим в духовку и выпекаем при температуре 220 градусов 25 минут.
Корж режем пополам. Одну половину намазываем повидлом, сверху накрываем второй половиной.
Сверху корж намазываем повидлом и режем коржи на порционные куски в виде пирожных. Сверху посыпаем крошкой или сахарной присыпкой.