Выпечка и десерты

Плетеные ванильные булочки на молоке

легко
120
Лилия ЦвитВсе рецепты повара
Плетеные ванильные булочки на молоке

Плетеные ванильные булочки на молоке выглядят не только очень красиво, но и получаются пышными, воздушными, очень мягкими и просто тают во рту - влюбляют в себя с первого взгляда и кусочка.

Ингредиенты

Молоко300 мл
Сахар2 ст.л.
Сухие дрожжи1 ч.л. (свежие 15 г)
Пшеничная мука "АТТА"6 ст.л. от заг. кол-ва
Сахар100 г
Яйца2 шт
Растительное масло2 ст.л.
Пшеничная мука "АТТА"500 г
Масло сливочное100 г
Ванильный сахар1 ст.л.
Сахар1 ст.л.
Миндальные хлопья20 г

Приготовление

cook step
1

Опара. Смешать молоко, дрожжи и 2 ст. л. сахара. Перемешать.

cook step
2

Добавить 6 ст. л. муки, перемешать и оставить на 40 минут в теплом месте.

cook step
3

Отдельно смешать яйца и сахар. Добавить потом к готовой опаре.

cook step
4

Добавить остальную муку и вымешать тесто до однородности.

cook step
5

Добавить масло и вымешать тесто, чтобы оно стало эластичным. Оставить на 1 час в теплом месте.

cook step
6

Готовое тесто поделить на 12 частей.

cook step
7

Каждую часть тонко раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и ванильным сахаром.

cook step
8

Сделать надрезы, не доходя к краям, и завернуть пласт теста в рулетик.

cook step
9

Скрепить бока.

cook step
10

Выложить булочки на противень и оставить на 30 минут постоять.

cook step
11

Смазать желтком и посыпать кунжутом.

cook step
12

Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты