Пляцек "Вишневая дама"

Лилия Цвит

Лилия ЦвитВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить что-нибудь оригинальное, но не хотите долго возиться с тортом, то приготовьте вишневый пляцек. Он отлично подойдет как для семейного чаепития, так и на праздничный стол. Этот десерт состоит из очень мягких бисквитных коржей, отлично просачивается и имеет легкую кислинку благодаря вишням.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт вишневого пляцека.

Ингредиенты

Мак400 г

Сахар140 г

Яйца4 шт

Масло сливочное50 г

Крахмал50 г

Пшеничная мука150 г

Разрыхлитель1 ч. л.

Яйца5 шт

Сахар120 г

Пшеничная мука70 г

Разрыхлитель1 ч. л.

Какао10 г

Вишневый сок0,5 л

Сахарпо вкусу

Крахмал40 г

Масло сливочное300 г

Вишня0,7 л (в собственном соку)

Вишневое желе140 г

Кипяток400 мл

Приготовление

Для начала приготовить маковый корж. Для этого залить мак залить водой и варить на слабом огне до тех пор, пока не испарится вся вода. Дать остыть.

Добавить растопленное масло и измельченные орехи.

Взбить яйца с сахаром к образованию пены. Добавить крахмал и перемешать.

Полученную массу смешать с маком.

Добавить муку и разрыхлитель.

Перелить тесто в форму и выпекать при температуре 170 градусов 40 минут.

Дальше - приготовить бисквитный корж. Для этого взбить белки у образованию пены. Добавить сахар, после чего желтки, продолжая взбивать.

Добавить муку и разрыхлитель. Взбивать к образованию однородной массы.

2\3 части теста выложить в форму.

К остальному тесту добавить какао и перемешать.

Коричневое тесто выложить на светлое. Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут.

Тем временем приготовить вишневый крем. К вишневому соку насыпать крахмал и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока масса не начнет загустевать. Снять с огня.